Los restaurantes de comida sana están proliferando en todo el mundo, dejando patente la importancia que tiene la alimentación equilibrada para muchas personas, por ello en esta entrada vamos a hablaros de un ingrediente que incluso suele ponerse en las hamburguesas o mejor aún, del que se hacen hamburguesas realmente deliciosas que sorprenden a todo el mundo por su sabor, por sus bajas calorías y la gran cantidad de beneficios que nos aporta, el tofu.
Entre las muchas propiedades que ofrece el tofu destacan las proteínas de gran calidad con las que cuenta, algo que poco o nada tiene que ver con las proteínas que podemos encontrar en un filete o en los huevos por ejemplo, además es muy fácil de digerir.
Cuenta con un gran aporte de calcio y gracias a ello es uno de los métodos más efectivos para la prevención de la osteoporosis, por lo que es un alimento muy beneficioso para nuestro cuerpo en ese aspecto.
A ello hay que sumar que el tofu tiene propiedades para reducir los niveles de colesterol en la sangre, reduciendo considerablemente la posibilidad de sufrir infartos de miocardio, arterioesclerosis y anginas de pecho entre muchas otras afecciones como por ejemplo la anemia ferropénica.
También contribuye con el buen funcionamiento de la memoria gracias a los índices de fósforo que contiene, reduce la hipertensión arterial y es recomendado incluso por los médicos especialistas en nutrición para aquellas personas que estén dentro de un programa o régimen de adelgazamiento, dado que proporciona muchos nutrientes y porque su aporte calórico es muy bajo.
Un alimento delicioso, sano, asequible y que puede ser combinado de mil y una formas en nuestra dieta diaria. ¿Se puede pedir más? Si eres de los que aún no lo han probado te invitamos a que lo hagas, seguro que te sorprenderá su sabor.
Costanilla de San Andrés, 16 28005. Madrid Horario: de D a J de 11 a 24h y de V a S de 11 a 2h.
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